El pavo es el actor principal en la cena de Navidad y en las celebraciones de fin de año. De preferencia, el pavo debe descongelarse dentro del refrigerador (de 0° a 4°C), aproximadamente cuatro horas por kilo. El agua debe cambiarse con frecuencia, hasta que esté blando, aproximadamente una hora por kilo. Para sazonar se puede considerar media cucharada de sal de cocina por kilo de pavo, ya que ayudará para que el condimento penetre. Es necesario cubrir el pavo con papel aluminio cuando la piel esté bronceada, aproximadamente a una hora y media de horneado.

Source: Ojo December 06, 2019 14:48 UTC