Tal vez no deberíamos preguntarnos cuál es la mejor dieta, sino ¿cuál es la mejor dieta para quién?". Todos los participantes fueron aleatorizados en uno de dos grupos dietéticos: bajo en carbohidratos o bajo en grasa. Lo que es clave, según Gardner, fue enfatizar que eran dietas saludables bajas en grasa y bajas en carbohidratos: una gaseosa podría ser baja en grasa, pero ciertamente no es saludable. Queríamos que eligieran un plan de dieta baja en grasa o bajo en carbohidratos que pudieran seguir para siempre, en lugar de una dieta que dejarían cuando terminara el estudio". Al final del análisis, los individuos en los dos grupos habían perdido, en promedio, 13 libras (casi 6 kilogramos).

Source: Excélsior February 22, 2018 00:10 UTC