Februar 2023) belegt ein fränkisches Süßgebäck Platz 82, das seine Wurzeln in der romantischen Stadt Rothenburg ob der Tauber haben soll. Die Schneeballen und Rothenburg ob der Tauber gehören untrennbar zusammen und von hier aus erlangte die oft etwas harte und trockene Spezialität internationale Bekanntheit. Nah am letzten Platz mit einer Note von 2,4 und Platz 10 ist die deutsche Brotsuppe. Zunächst bis zu drei Monate wird das Fleisch fermentiert, dann aufgehängt und weitere vier bis fünf Monate getrocknet. Erklärungen zu den Bewertungen gibt es nicht, doch die Bekanntheit der fränkischen Schneeballen wird das Ranking sicher nicht schmälern.

Source: Die Welt February 13, 2023 16:29 UTC