Laut Schätzungen werfen die Deutschen 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weg und damit rein rechnerisch alles, was im Jahr bis zum 2. Nach WWF-Berechnungen werden in Deutschland pro Jahr 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen, genau so viel, wie im Jahr bis zu diesem Datum hergestellt werden. Lässt man diesen Teil weg, bleiben etwa zehn Millionen Tonnen Lebensmittel im Jahr, die der Mensch verwerten könnte. SZ: Frau Friedrich, die Verbraucher sind für fast 40 Prozent der Lebensmittelabfälle verantwortlich. Dann sollte man wieder lernen, wann ein Lebensmittel schlecht ist und sich nicht blind auf das Mindesthaltbarkeitsdatum verlassen.

Source: Suddeutsche Zeitung May 02, 2019 05:26 UTC