“Hay una sobreproducción mundial, pues en diferentes países se ha comenzado a sembrar variedades de café de menor calidad como el robusta, yo diría que de segunda, pero que producen más. Los principales estados productores en orden de importancia son: Chiapas, Veracruz y Oaxaca, estos tres estados representan el 82 por ciento del total de la producción nacional. “El problema de la roya se intensificó en México hace algunos años, antes ya existía pero se había controlado, incluso de manera natural. “Se necesita hacer conciencia para que se consuma más el café nacional, los productores pequeños que aún no tenemos la oportunidad de exportar, tenemos el buen café mexicano, cada vez que se consume una tacita de café nacional, se ayuda a un caficultor”, concluye Echeverría González. Leer también: 10 alimentos comunes y sus beneficiosArtículo Y tú, ¿Cómo prefieres tu café?

Source: El Universal February 11, 2020 01:30 UTC