Los sabores y aromas de Yucatán se encuentran en Ciudad de México como parte de la promoción que encabeza el gobernador Mauricio Vila Dosal, a fin de atraer más visitantes y generar empleos para los yucatecos mediante el Maratón Gastronómico. En ese sentido, Vila Dosal pidió promover al destino que presenta un crecimiento económico importante, arriba del 8%, muy por encima de la media nacional. En el Maratón Gastronómico realizado en Ciudad de México se cuenta con la presencia de cinco chefs y cocineros tradicionales yucatecos. “Buscamos promover lo que se está haciendo en Yucatán porque eso permite generar una derrama económica más inclusiva y permite generar experiencias auténticas, que ayudan a reforzar nuestra identidad”, añadió. Para esta edición también se cuenta con la participación de chefs de Ciudad de México, como Maycoll Calderón, de Huset Cocina de Campo; Josefina López, del restaurante anfitrión Chapulín, y Gonzalo Vázquez, del Presidente Intercontinental.

Source: Diario de Yucatán June 22, 2022 09:29 UTC