Da soja à quinoa, passando pelo grão de bico e o gergelim, há um pouco da versatilidade do tema nessas páginas, em saladas, acompanhamentos, risotos e sobremesas. A Boulangerie Carioca faz opções com centeio em flocos, linhaça, gergelim e girassol (R$ 3,30, a unidade) Foto: DivulgaçãoMistura. Mix de grãos integrais ao molho de gengibre, cogumelos refogados e minirrículas (R$ 45): do Del Plin Foto: Bruno de Lima / Divulgação/Bruno de LimaSaladinha. Da Los Paleteros, a paleta Nutty Bavarian, com sorvete de creme de leite e mix de nuts (amêndoas, nozes e castanha de caju) glaceados, R$ 12 . Risoto de quinoa com aji amarelo peruano e camarões crocantes (R$ 62) do Páru Inkas Foto: Filico / DivulgaçãoRisoto de quinoa.

Source: O Globo September 29, 2018 07:28 UTC