Un joli voyage autour du potentiel écologique et esthétique de l’aliment, qui a fait également l’objet d’une publication aux Editions Lars Müller. Vendredi 15 septembre, ses spéculations alimentaires s’appliqueront à un dîner qui célébrera un élément souvent délaissé en cuisine: la peau. «La peau est très importante, s’extasie l’artiste qui présente en ce moment une exposition autour des algues au Museum für Gestaltung Zurich. Les convives pourront aussi découvrir un nouveau mobilier, dessiné par le studio milanais Stromboli et construit à partir de matériaux recyclés. «Peau», dîner exploratoire, vendredi 15 septembre de 19h à 23h, Hiflow, ch.

Source: Le Temps September 12, 2023 21:22 UTC