Crítica: No Lilu, chef André Mifano deixa a Itália de lado com menu autoral - News Summed Up

Crítica: No Lilu, chef André Mifano deixa a Itália de lado com menu autoral


Não há sombra do restaurante Vito, morada anterior do chef André Mifano, em sua nova casa, o Lilu. O ambiente de bistrô virou um estreito galpão mais nova-iorquino, escorrendo ao longo da cozinha. O cardápio propõe poucas opções, que podem ser entrada ou prato principal (ao gosto do freguês) e compartilhadas na mesa. Vale pedir o peixe do dia delicadamente servido com cogumelo, coalhada e cebolinha numa fatia de bagel da Z Deli. Bem melhor que o tartare de wagyu, cortado grosso, mas incapaz de incorporar os discretos temperos (mostarda e picles picadinhos).


Source: Folha de S.Paulo February 10, 2017 04:41 UTC



Loading...
Loading...
  

Loading...

                           
/* -------------------------- overlay advertisemnt -------------------------- */