El gerente y propietario del emprendimiento, médico veterinario Jhon Lezama, indica que se vio afectado por la pandemia; sin embargo, no piensa dejar de trabajar con la carne de cuy y ahora busca otros horizontes para su producto que espera llevarlo a la internacionalización. “Nosotros veníamos trabajando muy bien, con hoteles y restaurantes, pero la pandemia frenó todo eso y nos quedamos prácticamente en el aire. La carne de cuy es muy nutritiva como para que deje de ser consumida, sus ácidos grasos y enzimas potencian y fortalecen el sistema neurológico y actúan como anticancerígeno. Buscamos colocarla en el extranjero donde también es bastante preciada, es un sueño que perseguimos como cusqueños y como peruanos”, citó. Cusco: Familia emprendedora busca internacionalizar la carne de cuy en tiempos de pandemia (Foto: Juan Sequeiros)VIDEO RECOMENDADOMartín Vizcarra promulga ley para que sentenciados no postulen a cargos públicos

Source: Ojo September 14, 2020 20:36 UTC