Trata-se de uma omelete fofa, que mantém o seu interior úmido e malpassado e vai ao prato acompanhado de arroz temperado. Os grãos podem aparecer ao lado da omelete, por baixo dela ou até dentro, como um recheio. "Foi o primeiro prato que lançamos, quando abrimos a cozinha completa, em novembro de 2020. R. Coronel Oscar Porto, 267, Paraíso, região sul, Instagram @mori.chazeriaMurakamiO chef Tsuyoshi Murakami resgata a receita de família para fazer o uni omurice (R$ 150). R. Afonso de Freitas, 399, Paraíso, região sul, Instagram @tonkayah

Source: Folha de S.Paulo July 26, 2024 23:27 UTC