O gosto pela cozinha, no entanto, foi tomando forma quando a paulista de Guaratinguetá, cidade a 180 km de São Paulo, era adolescente. A chef Tássia Magalhães - Keiny Andrade/FolhapressQuando prestou vestibular, se matriculou em uma faculdade de direito. Fez ainda uma breve passagem pela cozinha do Noma, eleito naquele ano o melhor restaurante do mundo pelo 50 Best. Começou como confeiteira, algo de que sempre gostou, mas ficava de olho no movimento da cozinha quente. "Ainda existem dificuldades para as mulheres na cozinha, mas temos cada vez mais ganhado esse espaço", afirma.

Source: Folha de S.Paulo March 08, 2024 11:12 UTC