Le prix de production moyen est estimé autour de 350 euros pour 1000 litres. «On nous promettait plus de 300 euros les 1000 litres de lait, on est loin du compte!», explique Pierre, 20 ans, qui a récemment ouvert son exploitation. Ce jeudi, les représentants des éleveurs et Lactalis se réuniront à la Maison du lait à Paris. D'après cette simulation, le prix de vente du lait ne permet pas de couvrir l'ensemble du coût de production. Pour le permettre, il faut ajouter les subventions et des produits joints comme les recettes de la vente de veaux par exemple.

Source: Le Figaro August 25, 2016 03:56 UTC