Demorou pouco tempo para terem vontade de abrir um restaurante próprio: ela cuidaria do salão e ele, que na época trabalhava com Francesco Carli no Cipriani, da cozinha. “A ideia sempre foi mostrar a comida italiana de uma forma justa com a Itália. Lara e Nello no portão do Grado, inaugurado em 2017 Foto: Leo Martins / Agência O GloboA casa ainda tem a fama de ser a preferida dos chefs. E, hoje, temos mais pessoas na equipe do que há um ano”, conta Lara. E assim o Grado vai conquistando mais e mais fãs sem perder a alma de casa italiana do interior.

Source: O Globo May 11, 2021 07:30 UTC