El Consejo Restaurantero de la entidad reporta que los negocios familiares son el sector más vulnerable ante la falta de flujo de efectivo. San Juan del Río, Qro., 1 abril 2026.- El presidente del Consejo Restauranteros de Querétaro, Antonio Rosas Carapia, informó que entre el 7% y el 8% de los establecimientos de comida en la entidad han dejado de operar debido a la insuficiencia en sus ventas. La estadística de cierres revela que los pequeños comercios carecen de la resistencia financiera que poseen las empresas medianas o grandes. Esta problemática económica se agrava cuando el manejo administrativo no permite la subsistencia durante ciclos de bajo consumo. El organismo empresarial mantiene el monitoreo de estos indicadores para evaluar el impacto en el empleo local y la estabilidad de las familias que dependen de la industria alimentaria.

Source: La Crónica de Hoy April 01, 2026 21:15 UTC