O Chimichurri tem se consolidado como um dos melhores lugares para comer bom churrasco em São Paulo. O bife ancho (R$ 105) é o carro-chefe e prato mais pedido da casa, indicam os garçons. A carne chega à mesa mal passada, mas sem ser crua, e muito macia. É marcada pelo excelente tempero de chamuscado da brasa, que diferencia ela de churrascos brasileiros feitos com carvão. A boa surpresa, entretanto, é descobrir que, além de bifes preparados de forma meticulosa, é nas entradas e nos acompanhamentos que o boteco argentino brilha de verdade.

Source: Folha de S.Paulo February 18, 2024 13:01 UTC