"Durante mucho tiempo el chilcano fue el cóctel que estaba en la carta de algunos restaurantes, olvidado. Con la Semana del chilcano queremos que se conozca más y también a los piscos de calidad. El chilcano es el cóctel peruano en el que el pisco es el verdadero protagonista”, agrega el comunicador. Pisco, ginger ale y limón en rodajas, los iqueños siempre conservaron esa tradición, probablemente los limeños si le exprimían unas gotas. Cadenas califica al chilcano como un trago refrescante y el que puedes beber los vasos que desees, si está hecho con un buen pisco.

Source: Peru21 January 11, 2019 23:37 UTC