Joris Bijdendijk Beeld Jakob Van VlietCafé“De Wetering of Welling. Ook kom ik graag bij de Tropische Winkel, verscholen achter de viskraam op de Albert Cuyp. Dat zijn de pijlers die wij hanteren voor onze gerechten, bij hen is dat net zo.”Mijn kapper“Ik ben heel erg bang voor kappers. Holy fuck, hoezo strijdt de gemeente daar niet tegen de horizonvervuiling, onbegrijpelijk.”Ik voel me Amsterdammer, omdat“Ik voel me met de stad verbonden. Ook ben ik trots op de stad omdat de horeca zo in de lift zit, dat mogen we nog meer aan de wereld laten zien.”Mooiste herinnering“Met een maxicosi die ineens 4,5 kilo zwaarder is het OLVG uitlopen.

Source: Het Parool March 07, 2020 15:00 UTC