Chef Bel Coelho faz menu com ingredientes nativos em nova temporada do Clandestino - News Summed Up

Chef Bel Coelho faz menu com ingredientes nativos em nova temporada do Clandestino


MAGÊ FLORESDE SÃO PAULO11/02/2017 10h00O Clandestino, da chef Bel Coelho, começa temporada com menu inédito, de "ingredientes nativos" —desdobramento de sua pesquisa com biomas brasileiros. Os jantares, sob reserva, ocorrem de 13 a 18/2. A proposta, que deve se manter pelos próximos quatro meses, terá receitas com uma mesma base, mas preparos que se adaptam aos ingredientes da época. O Clandestino é aberto por uma semana ao mês e atende apenas 24 clientes por noite. Reservas: reservas@clandestinorestaurante.com (o pagamento é adiantado).


Source: Folha de S.Paulo February 11, 2017 12:00 UTC



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