Akkurat nå står vi ved et spennende punkt i historien. Vi vet ikke nøyaktig når den første musserende vinen ble laget, fordi det nok skjedde som en tilfeldighet. Men vi kan dokumentere at den første franske referansen til de eksklusive boblene sto skrevet i 1718. Da er det interessant at tyve år tidligere var musserende vin ikke bare tilgjengelig i England. Neste gang du hører myten om at den franske munken Dom Perignon oppfant Champagne, kan du dermed høylytt protestere.

Source: Aftenposten June 05, 2019 16:18 UTC