Durant cette période les exportations de l’Allemagne vers la France ont progressé de 17 %, celles de la Pologne ont augmenté de 5,1 %. Pour exporter toujours plus de poulets élevés dans ses élevages concentrationnaires, la Pologne en importe aussi de plus en plus pour sa consommation intérieure en provenance de l’Ukraine. Parallèlement, « les élaborés de volailles (panés frais, jambon ou blanc de volaille, poulet cuit ou rôti) continuent de séduire les ménages français dans leurs achats pour la consommation à domicile ». En parallèle, les produits élaborés à base de viandes de boucherie et de volailles poursuivent leur croissance au détriment des viandes non transformées. »Au détriment surtout de la production nationale de qualité, qu’il s’agisse de la viande bovine de nos plus belles races ou des volailles labellisées.

Source: L'Humanite December 10, 2019 15:22 UTC