El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) señaló que México mantiene su dependencia de las importaciones de carne de cerdo, ya que la producción nacional resulta insuficiente para cubrir la demanda. Precisó que existe una “dependencia estructural”, dado que las compras externas superan las 163 mil toneladas, situación derivada de la reducción en la producción interna. Por lo cual "México se mantiene como el mayor importador mundial de carne de cerdo y principal cliente de Estados Unidos, lo que profundiza su dependencia externa". Las exportaciones de carne de res en el primer mes de este año alcanzaron un valor de 225 millones 247 mil dólares, contra 177 millones 210 mil de enero del año pasado . También aumentaron las exportaciones de carne de puerco en 17.5% y en 90% la de aves.

Source: EL Informador February 19, 2026 05:39 UTC