Proses pembuatan sate kambing dimulai dari pemilihan daging kambing yang segar dan berkualitas. Tradisi memasak sate kambing biasanya dilakukan secara turun-temurun, menjadikannya bagian penting dari warisan kuliner lokal. Banyak warung sate kambing di Solo yang telah berdiri puluhan bahkan ratusan tahun, tetapi tetap mempertahankan rasa autentik dan kualitasnya. Selain itu, sate kambing juga seringkali disajikan sebagai hidangan spesial dalam berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga perayaan besar seperti lebaran. Dengan kelezatannya yang telah diakui secara luas, tak heran jika sate kambing tetap menjadi salah satu kuliner paling populer di Solo.

Source: Jawa Pos March 06, 2024 04:13 UTC