Brunnenkresse: Das musst du über das „gesündeste Lebensmittel der Welt“ wissenBrunnenkresse ist nicht nur eine schöne Wasserbepflanzung für den Garten, sondern auch noch voller Nährstoffe. Warum sie häufig sogar als das "gesündeste Lebensmittel der Welt" bezeichnet wird, wie du sie anbaust und verwertest, erfährst du hier. Warum Brunnenkresse als das "gesündeste Lebensmittel der Welt" bezeichnet wirdUS-Forscher:innen haben 2014 im Fachjournal Preventing Chronic eine Studie veröffentlicht, in der sie Pflanzeninhaltsstoffe von insgesamt 47 Obst- und Gemüsesorten untersucht haben. Die Studie ist der Grund dafür, warum Brunnenkresse seither immer wieder als das „gesündestes Lebensmittel der Welt bezeichnet“ wird. (Foto: CC0 / Pixabay / sternbea)Anbau im Topf : Brunnenkresse lässt sich auch zu Hause im Topf kultivieren.

Source: Die Welt March 01, 2024 16:29 UTC