Maar het feesten gebeurde wat voorzichtig, door afwezigheid van ‘alcoholische stimulansen’ en omdat veel mensen door ondervoeding erg zwak waren. Het meel voor de beroemde broden was in januari 1945 vanuit het neutrale Zweden gearriveerd per schip. Het zachte wittebrood smaakte na jaren brood van rogge, erwten en tulpenbollen als cake, vertelden overlevenden van de oorlog. Comité 4 en 5 mei deelt wel blikken soep uit en roept mensen op gezamenlijk, maar dan thuis, te eten. Eet na de soep deze broodpudding, om te vieren dat we in weelde leven en witbrood geen extravagante luxe meer is.

Source: Het Parool May 04, 2020 18:11 UTC