Joris Bijdendijk Beeld Sjoukje BiermaVerschil kruiden en specerijenEr is geen duidelijke grens tussen kruid en specerij, maar van kruiden eet je vaak de bladeren en soms de stelen. Onderverdeling kruidenVerse kruiden verdelen we onder in harde en zachte kruiden. Eenjarige kruiden zijn vaak zacht. Zachte kruiden zijn een stuk kwetsbaarder. Zachte kruiden kan je het beste koel bewaren.

Source: Het Parool July 04, 2020 08:01 UTC