961 heures à Beyrouth (et 321 plats qui les accompagnent)de Ryoko SekiguchiP.O.L, 260 p., 19 €L’écrivaine japonaise Ryoko Sekiguchi ne livre qu’une partie de son secret, confiant : « La cuisine est le seul outil que je possède pour me rapprocher d’une ville. » L’écriture, forgée par son regard original, lui sied autant pour embrasser la subtilité d’un paysage, d’une rencontre, d’une saveur. C’est naturellement un tour joyeux, lumineux et gourmand que prend la visite à son côté, en un « livre de cuisine » comme elle aimerait que tous les fussent : écrit, dépaysant, littéraire. « Nagori » de Ryoko Sekiguchi, de goûts et de saisons321 instantanés rythment cette visite. Moments vécus, repas et vestiges de repas, souvenirs comparés du Japon et sédimentation du passé, cosmopolitisme, recettes, itinéraires, odeurs, rires, partages… Sa vision n’est nullement angélique.

Source: La Croix April 04, 2021 08:26 UTC