Pablo Salas, el chef que lleva a lo alto la gastronomía mexiquense, desarrolló un menú especial para celebrar la inauguración de la nueva sucursal de Cantina Palacio en Ciudad Satélite. Foto: @gastronomiapalacio / InstagramCon sabor del Estado de MéxicoEl chef Pablo es conocido por utilizar ingredientes y productos de la región mexiquense, cuidando la sustentabilidad en su restaurante. Esta visión se traslada al menú itinerante de Cantina Palacio, caracterizado por la influencia del chef y su restaurante Amaranta en Toluca. Para empezar, puedes pedir la ensalada de betabel rostizado con queso de cabra, pepitas garapiñadas y una reducción de betabel. En Cantina Palacio pruébala sobre una tostada con guacamole.

Source: El Universal May 14, 2024 08:53 UTC