Le dernier concours de la fête de l’ail est incontestablement le championnat du meilleur tourin. Déjà dans l’après-midi, une bonne odeur d’ail parfumait la rue Fermat, les visiteurs pouvaient en prendre plein le nez ! Six villages se sont affrontés pour cette nouvelle édition : Sérignac, le tenant du titre (2019), Le Causé, Glatens, Maubec, Cumont et Beaumont-de-Lomagne. La recette du tourin à l’ailLe tourin est une soupe traditionnelle lomagnole à l’ail. Parallèlement, faites fondre dans une poêle une bonne cuillère de graisse d’oie ou de canard et faites-y dorer, sans roussir, la bonne poignée de gousses d’ail.

Source: L'Equipe July 27, 2022 03:28 UTC