Alimentation – Le premier poulet artificiel dégusté à Singapour Un restaurant de Singapour a réalisé une première historique ce samedi en servant du poulet fabriqué en laboratoire à partir de cellules animales. Photo d’illustration/KeystoneDu poulet fabriqué en laboratoire a été servi pour la première fois dans un restaurant à Singapour samedi. Mercredi, la start-up avait annoncé sa première vente commerciale à 1880, un restaurant d’un quartier huppé de Singapour. Le coût très élevé de la production de viande artificielle est vu comme un frein à son développement. Mais, selon un porte-parole de la start-up, Eat Just a fait «des progrès considérables» dans la réduction des coûts.

Source: Tribune de Genève December 19, 2020 14:48 UTC