‘Thuis aten we zelfs kimchi op hotdogs, in plaats van zuurkool.’ Beeld Eva PlevierEen leven in de kunst was te verwachten voor de Amerikaanse Alex Boyce. Ik had geen plek meer om te wonen en kwam in de krakersscene terecht.”Beeld Eva PlevierSchilderen deed Boyce niet meer. Boyce wil laten zien hoe hij kimchi maakt, maar meldt meteen dat deze anders zal zijn dan die in de potjes van Oh Na Mi. “De kimchi voor de verkoop is vegan. Als de kool, bosui en wortel in een uitgewassen weckpot zitten, drukt Boyce de daikon er als staken in.

Source: Het Parool September 14, 2021 05:00 UTC