Historicamente, esta planta tem sido um pilar na culinária mineira, servindo como base nutricional para comunidades com recursos limitados e oferecendo uma alternativa acessível às proteínas de origem animal. Em sistemas agroecológicos, a planta contribui para a diversidade do quintal produtivo, garantindo folhas nutritivas mesmo em períodos de escassez de outros alimentos. Espécie (científico) Nome popular Hábito Folhas Espinhos Flores Mucilagem Segurança/uso Dicas de identificação Pereskia aculeata Ora-pro-nóbis, orabrobó Trepadeira/escandente; exige suporte (cercas/treliças). Em preparações mais longas, como ensopados, a mucilagem contribui para dar leve cremosidade, tornando-se um ingrediente interessante em receitas vegetarianas e veganas. Uma cerca viva de Ora-pro-nóbis proporciona segurança alimentar, ajuda na proteção do terreno com seus espinhos e contribui para a biodiversidade local.

Source: Correio Braziliense February 06, 2026 09:08 UTC