Los bestel je de klassieke asperges flamande met ham of Schotse zalm (€17,50). Tip van de chef: bestel er een fles pinot gris bij (€20) om de maaltijd compleet te maken. Zo kun je op de eerste dag ­genieten van asperges van de Limburgse boerderij De ­Winkelmolen, krieltjes, gekookte ham, roomboter en eieren. De klassieke asperges flamande staan voor vijftien euro op de kaart. De aankomende week zal het hoofdingrediënt witte asperges zijn.

Source: Het Parool April 14, 2020 07:30 UTC