KOMPAS.com - Cokelat hitam memiliki jumlah kakao yang lebih besar dan gula yang lebih sedikit dibandingkan coklelat susu. Cokelat hitam kaya akan mineral, seperti zat besi, magnesium, dan seng. Kakao dalam cokelat hitam mengandung antioksidan, yang disebut flavonoid. AntioksidanMelansir Medical News Today, cokelat hitam mengandung sejumlah senyawa dengan sifat antioksidan, seperti flavanol dan polifenol. Stres oktidatif memberikan kontribusi terhadap proses penuaan alami, dengan berjalannya waktu dapat mengembangkan sejumlah penyakit seperti diabetes, penyakit jantung, penyakit parkinson, alzheimer, kanker, dan penyakit mata.

Source: Kompas February 13, 2021 05:03 UTC