Elever äter fler portioner än tidigare under skollunchen, och behovet är stort alla dagar i veckan – inte bara innan och efter helger. Det rapporterar skolmåltidspersonal runt om i landet. ”Det går åt mer mat överhuvudtaget. Många barn har inte möjlighet att äta sig mätta hemma”, säger Ylva Odenbring, professor i pedagogik vid Göteborgs universitet i ett pressmeddelande.

Source: Svenska Dagbladet December 30, 2025 11:57 UTC