Varje kommun behöver ta reda på hur överbliven mat bäst kan tas om hand utifrån sina lokala förutsättningar, skriver artikelförfattarna. Medlemsländerna måste minska matsvinnet med 10 procent inom livsmedelsindustrin. Dessutom ska matsvinnet i butiker, restauranger, storkök och hushåll minska med 30 procent per person. AnnonsAnnonsMen att slopa skolmat i hopp om att minska matsvinnet är en bakvänd tanke som bortser från syftet med gratis och jämlik skolmat. Utöver insatser för att på lång sikt få ner andelen mat i skolan som slängs behövs en plan för hur överbliven mat ska tas om hand när den uppstår.

Source: Sydsvenska Dagbladet January 05, 2026 10:48 UTC