How to make: समय की कमी है, तो इस तरह से बनाएं मुलायम और टेस्‍टी भटूरेएक मिक्सिंग बाउल में 2 कप आटा लें, उसमें सूजी डालें। चीनी, नमक और बाकी बची सामग्री अच्छी तरह से मिलाएं ताकि उसमें गांठ न रहे।झटपट भटूरा बनाने की आसान विधिअब उसमें ताजा सोडा वाटर मिलाएं और सभी सामग्रियों को लेकर आटा गूंथ लें।जब आटा तैयार हो जाए तो थोड़ा तेल डालें और एक मिनट तक आटा और गूंथ लें। इसके बाद आटे को 15 मिनट तक अलग रख दें।अब हथेली पर थोड़ा सा तेल डालें और आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें और आटे को भटूरे के आकार में बेल लें।एक पैन में तेल डालें और तैयार किए हुए भटूरे को सुनहरा भूरा होने तक तलें। अब तैयार हैं आपके गर्मागर्म भटूरे जिन्हें आप अपने पसंद के छोले या सब्जी के साथ परोस सकते हैं!

Source: Navbharat Times February 11, 2021 11:41 UTC