Эквадорский учёный воссоздал самое старое пиво в Южной Америке - News Summed Up

Эквадорский учёный воссоздал самое старое пиво в Южной Америке


Учёный из Эквадора Хавьер Кархаваль смог воссоздать рецепт самого древнего пива в Латинской Америке, которое было выпущено ещё в XVI веке. Тогда исследователь нашёл бочку из старинной пивоварни, где выпускался напиток, в монастыре Святого Франциска в столице страны Кито. Он был построен в середине XVI века монахами-франсисканцами, которые приехали покорять Новый Свет вместе с другими первыми поселенцами. Предшественники эквадорца считают, что автором первого пива стал францисканский монах Джодоко Рике, который, по их мнению, сварил его в 1566 году. Таким образом, открытие учёного не только помогло возродить старинную технологию пивоварения в Латинской Америке, но и сделало первый шаг в изучении появления этой отрасли на континенте.


Source: Nezavisimaya Gazeta August 06, 2022 09:11 UTC



Loading...
Loading...
  

Loading...