Но есть ли на свете земледельческие народы, не умеющие печь блины? О том, какие бывают блины и как сделать так, чтобы они получались хорошо, нам рассказал известный шеф-повар, бренд-шеф кулинарной школы "ЩиБорщи" Владимир Инжуватов. Владимир Инжуватов: Блины делятся на толстые и тонкие, дрожжевые и бездрожжевые. Например, если сделать их без сахара, но добавить в тесто зелень, получатся идеальные соленые блины. Хорошая идея - сделать тесто на кокосовом молоке вместо обычного и добавить стружку кокоса.

Source: Rossiyskaya Gazeta February 19, 2023 07:22 UTC