По данным Росстата, на первой рабочей неделе после новогодних каникул из 43 позиций продуктов на 16 из них цены снизились. Еще девять продуктов подорожали ниже недельной инфляции или в пределах её (0,15%) - например, хлеб, сыры, сливочное масло, говядина и мороженая рыба. - В это время отпускные цены производителей являются максимально высокими в связи с их высокими затратами на обеспечение необходимого температурного и светового режима теплиц. По его словам, в федеральных торговых сетях овощи дорожали менее заметно за счёт закупочных мощностей и удержания низкой, а в ряде случаев нулевой и отрицательной наценки на товары "первой цены" из категории социально значимых товаров. Например, на 11 января цены производителей на капусту год к году были ниже на 55,9%, морковь - на 18,8%, картофель - на 35,6%, столовую свеклу - на 27,1%.

Source: Rossiyskaya Gazeta January 21, 2023 03:00 UTC