Некоторые ученые считают, что причина не в самих продуктах питания, а в химических соединениях, которые содержатся в пище, а также в посуде и упаковке. Еще в 2006 году ученый Брюс Блумберг убедился, что оловоорганические соединения приводят к образованию жира у мышей. Пластификатор диэтилгексилфталат тоже связан с образованием жира, а он присутствует в керамике, занавесках, косметике, мебельной обивке и даже игрушках. Пер- и полифторалкильные соединения исследователи тоже считают крайне опасными. По мнению ученых, все эти соединения действуют, как биохимический переключатель, который заставляет метаболизм работать на накопление жира.

Source: Ria Novosti December 02, 2023 15:07 UTC