С 2015 года стоимость компаний, которые разрабатывают и применяют новые технологии в пищевой промышленности, выросла в шесть раз и достигла 1,3 триллиона долларов. Как рассказал ведущий аналитик foodtech и основатель исследовательской компании Dealroom (Нидерланды) Иван Драганов, большую часть этого рынка составляют компании по доставке и логистике. Особый темп отрасли был придан, конечно же, в последние 2 года, и он снижаться не будет. В среднем в год за последние 6 лет рост капитализации крупнейших foodtech-компаний достиг 92 процентов. В это же время рост капитализации лидеров традиционного пищепрома находится на уровне 2 процентов, передает Интерфакс.

Source: Nezavisimaya Gazeta December 02, 2021 06:40 UTC