Десерт "сало в шоколаде" – блюдо редкое, можно сказать, экзотическое. Для кого оно может быть опасным, а кому станет интересным вкусовым приключением, рассказала в интервью радио Sputnik гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная. Такой шоколад в небольших дозах несет организму пользу, точно так же, как и сало. Надо только понимать, что сочетание этих продуктов – это достаточно серьезный стимулятор кислотности, стимулятор отделения желчи и выброса ферментов поджелудочной железы. Часто есть сало в шоколаде гарантированно вредно, но попробовать в качестве эксперимента можно, считает Ирина Бережная.

Source: Ria Novosti July 24, 2020 08:26 UTC