Роскачество предупредило россиян об опасных паразитах в рыбе. Одним из наиболее опасных паразитарных заболеваний является анизакидоз. В тестировании приняла участие продукция марок «Балтийский берег», «Меридиан», «Океан», «Олива» и «А`море» стоимостью от 860 до 2440 рублей за килограмм. На вкус экспертам понравились все образцы, однако к рыбе «ОКЕАН» и «А`море» возникли вопросы по разделке: выявлено наличие крупных реберных костей. Кроме того, у образцов «Олива» и «Балтийский берег» оказалось относительно высокое кислотное число.

Source: Lenta.RU July 20, 2020 05:59 UTC