Сотрудники ЮУрГУ с кафедры экологии и химии придумали пирог с антиоксидантами, который обладает омолаживающим эффектом. Сотрудники ЮУрГУ объяснили, что радикалы приводят к окислительным процессам в организме. Это происходит из-за того, что радикалы атакуют здоровые клетки, которые после этого повреждаются и распространяют окислительный процесс по другим клеткам. Происходит процесс старения, который совсем остановить нельзя, но замедлить можно с помощью антиоксидантов. Так учёные решили проблему усвояемости, добились эффекта омоложения и заодно модернизировали известный рецепт.

Source: Rossiyskaya Gazeta October 13, 2023 08:55 UTC