Научные сотрудники университета Вятки разработали новый способ 3D-печати еды. Для этого они придумали рецепты пищевых чернил, основанных на искусственно выращенных клетках тканей растений. Новый способ 3D-печати предполагает использование биологически выращенного материала. Так, технология позволяет стандартизировать процесс и использовать клетки, которые лучше всего подходят для потребностей людей. Ученые надеются, что новая технология позволит контролировать состав продукта и даже продолжительность нахождения пищи в полости рта.

Source: Ria Novosti June 06, 2023 23:05 UTC