Российские рыбодобытчики хотят улучшить имидж главной в стране рыбы, минтая. Он отметил, что в этом году внутренний рынок стал главным направлением для филе этой рыбы, произведённого из свежих уловов. В текущем году отпускные цены на мороженый минтай были на уровне 80-90 рублей за килограмм, что ощутимо ниже уровня 2021-2023 годов. Стоимость филе держалась на уровне 205-210 рублей за килограмм против 210-230 соответственно. По последним данным, в прошлом году вылов минтая в России составил около 1,6 миллиона тонн.

Source: Nezavisimaya Gazeta October 11, 2024 13:53 UTC