Горбатого” РАНИ совместно с «Росконтролем» проверили развесной фарш из супермаркетов: «Мясновъ», Selgros, «Лента», «Перекресток», Spar, «Карусель», «О'КЕЙ» и расфасованные образцы брендов: «Рамфуд», «Самсон», «Мираторг» и «Останкино». Остальные образцы («Рамфуд», «Самсон», «Мираторг») по микробиологическим показателям безопасны. Фарш категории А должен содержать не более 15% жира, а фарш категории Б — не более 35%. Самую большую погрешность допустили изготовители образца «Рамфуд»: на 65% больше заявленного, что не вписывается в категорию А маркировки образца. Самый жирный — фарш бренда «Мираторг»: 25,7 %, но маркировка образца категорией Б позволяет и более высокую жирность.

Source: Novye Izvestia September 16, 2018 19:41 UTC