Из-за рекордных цен на какао шоколатье во всём мире вынуждены менять рецепты традиционного шоколада, сообщает Bloomberg. Причиной стал продолжающийся рост цен на какао-бобы – сырьё для производства какао. Они активнее всего дорожали с начала этого месяца и по состоянию на 22 февраля впервые превысили шесть тысяч долларов за тонну. Напомним, что какао-масло, выпускаемое из бобов одноимённого плода, является главным ингредиентом для производства шоколада. По прогнозам аналитиков, при сохранении неблагоприятной ситуации в крупнейших странах-производителях какао стоимость продукта может остаться высокой до второй половины следующего года и даже перейти отметку в семь тысяч долларов.

Source: Nezavisimaya Gazeta March 04, 2024 06:55 UTC