Существует бесконечное количество способов сделать свой собственный маринад для шашлыка. Актинидин, содержащийся в киви, особенно в зелёных киви, очень эффективен в расщеплении белков и соединительных тканей мяса. Просто достаньте мякоть из двух зелёных киви. Другой способ: используйте 2-3 киви, смешайте их со стандартными компонентами маринада и маринуйте 40 минут или час. В любом случае киви помогут сделать ваше мясо по-настоящему нежным и вкусным.

Source: Ria Novosti May 06, 2022 20:05 UTC